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 バックナンバー(第9号)

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■■■ かなさんのメルマガ   第9号 2010年9月3日(金)発行 ■■■

  『かなさんの畑』かながわ産品・地産地消アンテナショップサイト
          http://kanasan-no-hatake.jp/
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1.お知らせ情報
  「横浜で地産地消~触れて・学んで・味わう 美食モニターツアー~」

2.地産地消コラム
  「“かながわブランド”あしがらいちじく」について

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○○○○○さん、こんにちは。

「かなさんの畑」運営事務局より、かなさんのメルマガ第9号をお送りします。

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1.お知らせ情報
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横浜で地産地消~触れて・学んで・味わう 美食モニターツアー~

1859年に開港を迎えた横浜は、世界に開かれた交流の窓口として海外諸国
の文化とともに、トマトやキャベツなどの数々の西洋野菜を全国各地に伝えま
した。そんな西洋野菜伝来地「横浜」で、農作物の収穫体験や、横浜ロイヤル
パークホテル総料理長による採れたて野菜・果物を使った料理教室とスペシャ
ルディナーなど、すてきなプログラムがいっぱいの地産地消ツアーが開催され
ます!!

☆ツアー概要☆
○旅行期間:2010年9月22日(水)~23日(祝:秋分の日)【2日間】
○旅行代金:お一人様 34,800円(モニター謝礼:7,000円)
○募集人数:26名
○最小催行人員:20名
○募集締切:9月10日(金)
※ただし、満員になり次第締切とさせていただきます。
○ご集合場所:JR横須賀線・湘南新宿ライン「東戸塚駅」
       改札口9:15集合

詳細はこちら:(美食ツアーチラシ)
 http://kanasan-no-hatake.jp/information/2010/09/03/bisyoku.pdf

【お申込み・お問い合わせ先】
(株)JTB首都圏法人営業横浜支店 電 話:045-316-4602
                  FAX:045-316-5701

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2.地産地消コラム
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かながわブランド「あしがらいちじく」が旬を迎えています

いちじくの原産地はアラビア南部で、果樹の中では最も歴史が古く、紀元前5
世紀以前から栽培されていたといわれています。果実のようにみえるのは、内
側に多数の白い小花を密生した果托(花がつく部分)がつぼ状に肥大したもの
なんですよ。日本へは17世紀に伝来しました。その名の由来は1日1個熟すから
一熟(いちじく)という説もあります。
そんな歴史ある果物・いちじくは、神奈川県内では主に南足柄市、足柄上郡大
井町で生産されていて、「あしがらいちじく」としてかながわブランドにも登
録されています。
あしがらいちじくは今が旬まっさかり!今までジャムやドライいちじくなど加
工されたいちじくした食べたことのなかった私も、ぜひ旬の新鮮なものを生で
食べてみたい!と思い、先日あしがらいちじくを購入してみました。
大粒で完熟のあしがらいちじくを手に、果実を持ってヘタ(軸)の方から皮を
むいてみると、するっと簡単にむけました。そしていよいよ熟した実をがぶっ。
う~ん、とても甘くて、ぷちぷちした歯ごたえがおいしい!!加工していなく
ても十分な甘みがあり、大満足でした。
生食だけではなく皮ごと煮てジャムにもしてみましたが、こちらも生とは違っ
た風味が出ておいしかったです。フランスなどヨーロッパでもいちじくは大変
好まれていて、生ハムを巻いて食べたり、オリーブオイルとバルサミコ酢と和
えて食べたりしてもおいしいのだとか。今度ぜひ挑戦してみます!
みなさまも、今が旬のあしがらいちじく、ぜひお試しになってはいかがしょう
か。
宅配も行っているそうなので、詳しくは JAかながわ西湘 福沢総合選果場
(電話:0465-74-2611)までお問合せください。

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