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お勧めレシピ
かながわブランドモニターのレシピ:かながブランド登録品等を使ったレシピ集です。

太田百合子さん考案のレシピ

マコモタケのバルサミコきんぴら

~マコモタケを使ったレシピです~

マコモタケのバルサミコきんぴら

材料(2人前)

  • マコモタケ…1本
  • オリーブオイル…適量
  • 酒…大さじ1/2
  • いりごま…適量

A

  • だししょうゆ…大さじ1
  • みりん…大さじ1
  • バルサミコ酢…大さじ1

作り方

  1. マコモタケは皮をむいて細切りにし、オリーブオイルで炒める。しんなりしてきたら、酒を加えて更に炒める。
  2. あらかじめ合わせておいたAを(1)に加え、焦がさないように弱火で炒める。
  3. (2)を皿に盛り付け、いりごまをふる。

レシピ考案:太田百合子さん

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