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平成26年度第2回 旬の選りすぐり産品特集~湘南そだち米(キヌヒカリ)~

特集 旬の選りすぐり

 

2010年より販売している神奈川県の新米「湘南そだち米(キヌヒカリ)」。昨年も、たくさんのお客様からご好評を頂いたため、今年も販売することになりました!
地元直売所などの限られた場所でしか手に入らない「湘南そだち米」。貴重な逸品を、ぜひこの機会に味わってみてください。

 

販売は終了しました。

 

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「湘南そだち米」とは?

湘南そだち米は、湘南地域で作られている「キヌヒカリ」と「さとじまん」という品種のお米の一等級米を集めた銘柄で、かながわブランドにも登録されています。
中でも今回販売する「キヌヒカリ」は、その名前のとおり「キヌ」のようになめらかな光沢があり、もちっとした粘りと口の中でぱらりとほぐれるあっさり感とのバランスが絶妙なお米です。強い粘り、強い香りではなく、やさしくちょうどよく飽きのこない甘みと香りで、酢飯などにも向いています。また、冷めてもおいしいのでお弁当などにも良いですよ!

今年の「湘南そだち米(キヌヒカリ)」

耕運機

今年も新米の時期を迎えた「湘南そだち米(キヌヒカリ)」。今年の出来について販売者であるJA湘南の方にお話を伺いました。
「今年は暑い日が多く稲の生育は早めで、雨量は少なかったのですが、水には困らず生育は順調でした。台風の上陸もありましたが、稲が倒れることはなく、味は例年と変わらず美味しかったです!」とのこと。
また、おいしい炊き方のアドバイスもいただきました。
「お米は研ぐ前にさっと洗うと、ぬかの臭みが新米に浸透せず、美味しく炊けます。この時水を張った容器に計量したお米を入れるのがポイントです。お米を入れてからですと、水がたまるまでにお米が濁った水を吸ってしまいます。その後、お米が割れてしまわないように、水が濁らなくなるまで研ぎます。
新米は、水分を吸収しやすく柔らかくなりやすいため、いつもよりも水を少なめにして炊くのがポイントです。また、最低でも30分は吸水させてから炊きます。炊き上がったらしゃもじでお米をほぐしてください。」
さらに、「お米は保存がきく食べ物ですが、買いだめせず、短期間で消費できる量を置いておくほうがよいです。高温多湿を嫌うため、保存するときは密閉容器に入れ冷蔵庫で保管すると最後まで美味しく食べられます。」とのこと。
「湘南そだち米(キヌヒカリ)」の新米で旬の味覚を楽しんではいかがでしょうか。

かなさんの畑では、特に選りすぐりの「湘南そだち米(キヌヒカリ)」をご自宅までお届けします!

かなさんの畑では、「湘南そだち米を食べてみたいけど、現地まではなかなか行けない」「お米は重いから買って帰るのが大変…」というご意見にお応えするため、40箱限定で、ご自宅まで「湘南そだち米(キヌヒカリ)」をお届けします。

米袋
※商品イメージ写真
かなさんの畑で販売する「湘
南そだち米」は、特に選りす
ぐった逸品を、直接ご自宅ま
でお届けします。     

商品概要

<販売商品>

「湘南そだち米」
1.白米 1箱10kg(5kg袋×2)4,750円(消費税、送料、手数料等全て込み)
※精米済み。10kgは精米後の重さ。
2.玄米 1箱10kg(5kg袋×2)4,350円(消費税、送料、手数料等全て込み)
※未精米。10kgは未精米での重さ。

 

※玄米は、糠(ぬか)の重さを除くと、約1割程度軽くなります。
 また、白米は精米の手間がかかりますので、白米と玄米では価格が異なります。
 お申し込みフォームにご入力する際に、白米か玄米かを選択してください。

 

<予約受付期間>

平成26年10月29日(水)から11月10日(月)まで

 

<商品発送予定>

平成26年11月17日(月)から11月20日(木)の間

※40箱限定での販売です。
 申込者多数の場合は、抽選となり、抽選結果は11月14日(金)までに郵送でお知らせします。
 詳しくは、購入ページをご覧ください。

今回のかなさん

JA湘南の方々

「湘南そだち米(キヌヒカリ)」を皆さまの食卓に届けてくれるのは、お米の精米や販売をされているJA湘南の方々です。
JA湘南では、自社内にお米を備蓄できる大きな低温貯蓄倉庫や精米機を整備しており、私たちの食卓に安全・安心なお米を届けてくれています。

 

「湘南そだち米(キヌヒカリ)」を手に入れるには…

グーツエクスプレス平塚PA店

  • JA湘南農産物直売所「あさつゆ広場」(平塚市寺田縄424-1)
    →基本は玄米での販売です。ご希望があれば店内の精米機で精米してくれます。
  • 平塚パーキングエリア内「グーツエクスプレス平塚PA店」
    →平塚パーキングエリアの中にある「グーツエクスプレス平塚PA店」店内でも「湘南そだち米(キヌヒカリ)」(精米)を販売しています。平塚パーキングエリアにお立ち寄りの際には、ぜひお買い求めください。

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