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太田百合子さんのお勧めレシピ
マコモタケのバルサミコきんぴら
材料（2人前）
- マコモタケ…1本
- オリーブオイル…適量
- 酒…大さじ1/2
- いりごま…適量
A
- だししょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
- バルサミコ酢…大さじ1
作り方
- マコモタケは皮をむいて細切りにし、オリーブオイルで炒める。しんなりしてきたら、酒を加えて更に炒める。
- あらかじめ合わせておいたAを（1）に加え、焦がさないように弱火で炒める。
- （2）を皿に盛り付け、いりごまをふる。
