髙橋浩美さんのお勧めレシピ

青パパイヤサラダ　花菜ガーデン料理教室　レシピおもてなしレシピ

材料（4人分）

作り方

1. 青パパイヤは皮をむいてシリシリ（千切り）して水にさらす。大根、人参も千切りにする。
2. 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、薄く小麦粉をまぶしたシラスを揚げるように中火で炒め、キッチンペーパーで油を切る。
3. （1）を器に盛り付け、（2）をトッピングし、水洗いしたと紫スプラウトとイタリアンパセリをのせる。
4. （3）に玉ねぎドレッシングをかける。

• 令和元年11月12日（火）に実施した「花菜ガーデン料理教室」のレシピです。
  かながわブランド登録品を使った料理教室で、かながわブランドコンダクターの太田百合子さん、倉橋美樹さん、髙橋浩美さんが講師となり、おもてなしにぴったりな料理を紹介しました。