プロフィール
- 吉田敦子
- 料理教室主宰/栄養士/野菜ソムリエ
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ニックネーム「kitten遊び」活動中
https://x.com/kitten_asobi(外部サイト)
https://www.instagram.com/kitten_asobi/(外部サイト)
- 【保有資格】栄養士、野菜ソムリエ、(神奈川県認定)ふるさとの生活技術指導士、(女子栄養大学認定)生涯学習講師、(東京ガス認定)エコ・クッキングナビゲーター、(女子栄養大学認定校)「畑のご馳走クッキング教室」主宰
「畑のご馳走クッキング教室 」を主宰。
体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビュー、野菜生産者、ふるさとの生活技術指導士、エコ・クッキングナビゲーターとして地産地消の推進も行っている。
また、食生活改善推進員として食生活の大切さを通して地域の健康づくりを推進するボランティアとしても活動中。
野菜を使ったレシピを得意とし、レシピ掲載の新聞・パンフレット・書籍、コンテスト受賞多数、「かなさんの畑レシピコンテスト」でも かながわブランド振興協議会長賞の受賞経験あり
かながわブランドに対する想い
「かながわブランドモニター」として10年ぐらい前にかながわブランドの魅力を発信する活動をしておりました。
かながわブランドにも登録して頂いた秦野市特産の青パパイヤを使ったお料理で、神奈川県より「ふるさとの生活技術指導士」の認定を頂き、青パパイヤを多くの方に知って頂き、どんなお料理にも幅広く使える美味しい野菜であることだけでなく、健康生活に役立つ、体想いの野菜であることも、「ふるさとの生活技術指導士・かながわブランドコンダクター」として普及したいと思い、今年度より久しぶりに活動をさせて頂くことになりました。
青パパイヤ以外にも海のもの、山のもの、畑のもの・・魅力いっぱいのブランド商品が沢山ある神奈川県、多くの方に手に取って頂き、健康に暮らして頂く食生活には必要なものばかり、その魅力をお届けしたいと思っておりま~す♪