倉橋美樹さんのお勧めレシピ

小松菜と湘南ポークハムの混ぜご飯　花菜ガーデン料理教室　レシピおもてなしレシピ

材料（4人分）

作り方

1. ハムは8mm角に切り、フライパンにオリーブオイル少々を入れてさっと炒める。
2. 小松菜は、洗ってしっかりと水気を切り、茎は2mm幅、葉は5mm幅に切る。
   茎をボウルに入れ、塩をして3－4分置く。出た水気をペーパータオルでしっかりと取る。
   葉とオリーブオイルを入れて混ぜる。
3. ボウルに温かいご飯を入れて粗熱を取り、ごま、胡椒、（1）、（2）を入れて混ぜる。

• 令和元年11月12日（火）に実施した「花菜ガーデン料理教室」のレシピです。
  かながわブランド登録品を使った料理教室で、かながわブランドコンダクターの太田百合子さん、倉橋美樹さん、髙橋浩美さんが講師となり、おもてなしにぴったりな料理を紹介しました。