「西湘ニンニク」を「かながわブランド」に登録！

県と生産者団体で構成する「かながわブランド振興協議会」は、令和5年7月4日に審査会を開催し、「西湘ニンニク」を「かながわブランド」に新規登録しました。これにより、かながわブランド登録品は、70品目124登録品となりました。

西湘ニンニク

西湘ニンニクについて

登録団体

かながわ西湘農業協同組合

代表理事組合長　天野 信一

住所
小田原市鴨宮627

問合せ
電話番号:0465-47-8125

ブランド名

西湘ニンニク

アピールポイント

1. 「西湘ニンニク」は、地域の風土にあった暖地系の「平戸」を主力品種とし、外観、形状が良好で、うまみが深く、豊かな香りが持続する特徴があります。
2. うまみや香りを活かし、品質を保つため、収穫後は専用の乾燥機で長時間かけて水分量をコントロールしています。
3. 風味豊かなニンニクの味を直接楽しめるホイル焼きや肉巻き、ニンニク味噌やガーリックオイルなど多彩な料理に活用できます。

「かながわブランド」の条件

• 消費者ニーズに対応した生産と販売に、組織的に取り組んでいる。
• 消費者にアピールできる安全性と商品としての特徴がある。
• 統一の生産・出荷基準を守り、一定の品質を確保している。など