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お勧めレシピ
春野菜のレシピ：神奈川県産の旬の野菜を使ったレシピ集です。
竹の子
竹の子の味噌炒め
～手早く調理し、竹の子の食感をそのままに。味噌が香ばしい～
材料
- ゆで竹の子（中）…1本
- 味噌…大さじ1
- 砂糖…小さじ2
- 醤油…小さじ1
- サラダ油…小さじ2
- 木の芽…4～5枚
作り方
- ゆで竹の子は短冊切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し（1）を炒めて砂糖と味噌を加え、さらに炒める。
- 仕上げに醤油を回し入れ、火を止める。みじん切りにした木の芽をあしらう。
