メニュー
sitemap
contact
home
  • ホーム
  • 地産地消のススメ
  • かながわブランドの紹介
  • かながわ産品の販売
  • Facebookページ
  • よくある質問
  • 県産品を扱う事業者の方へ

ホーム ＞ もっと知りたい神奈川の農畜水 ＞ カテゴリから探す（かながわの水産品・水産加工品） ＞ はまぐり

もっと知りたい神奈川の農畜水

はまぐり

かながわで出回る時期 通年（盛漁期は3～6月）

はまぐり

  • 大型の二枚貝の一種です。粒の細かい良質な砂を好み、神奈川県では現在、藤沢市内の海岸が主な漁場となっています。貝桁（かいけた）びき網と呼ばれる、底引き網により漁獲します。

トピックス

  • 藤沢市漁業協同組合の直売所で購入できます。また地元の料理店で、焼きはまぐりやお吸物をお召し上がりいただけます。

栄養成分や使い方

  • 湘南はまぐりは砂抜きをしてから販売しています。酒蒸し、炊き込みご飯、焼きはまぐり、お吸物等で絶品です。

^