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お勧めレシピ
秋野菜のレシピ：神奈川県産の旬の野菜を使ったレシピ集です。
ねぎ
～とろり柔らか、甘いねぎ 湘南一本～
湘南一本白髪ねぎと油揚げの和えもの
材料（2人分）
- 湘南一本…1本
- 油揚げ…1枚
- 梅酢しょうゆ（しょうゆ…小さじ2、梅酢…小さじ2）
作り方
- 油抜きした油揚げを網焼きし、5mm幅くらいの細切りにする。
- 湘南一本を5cm長さのせん切りにする（白髪ねぎ）。
- しょうゆと梅酢を混ぜ合わせる。
- 上記（1）、（2）、（3）を和え、器に盛る。
