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お勧めレシピ
冬野菜のレシピ：神奈川県産の旬の野菜を使ったレシピ集です。
ブロッコリー
ブロッコリー＆トンふりかけ
～きれいな萌黄色のふりかけ。青臭さがなく野菜嫌いの子供も大好き～
材料
- ブロッコリー…100g
- 豚もも肉…50g
- しょうが汁…小さじ1/4
- わかめ（乾燥）…4g
- 煎り白ごま…大さじ2
- 塩…小さじ1
作り方
- ブロッコリーを洗って、花の部分を細かく分け、電子レンジで（500W～600W）1分加熱する。
- 豚肉はゆでて細かく切り、しょうが汁とともに、フードプロセッサーで細かくする。
- （2）の中に（1）を入れて再度プロセッサーにかける。
- わかめは、レンジで30秒加熱して、ミキサーにかけ細かくする。
- （3）、（4）をフライパンで乾煎りして煎りごま、塩を入れる。
- （5）にキッチンペーパーを敷き電子レンジ（500W～600W）で1分間ずつ、4～5回加熱して水分を飛ばす。
