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お勧めレシピ
冬野菜のレシピ：神奈川県産の旬の野菜を使ったレシピ集です。
大根
菜めし
～葉つき大根を手に入れたらぜひ 大根は余すところのない食材です～
材料
- 大根の葉…200g
- 温かいご飯…600g
- 塩…小さじ1/2強
- 煎りごま（白）…適量
作り方
- 大根の葉は塩少量（分量外）を加えた熱湯でゆで、冷水にとり、水気を絞って細かく刻む。
- 温かいご飯に（1）の大根の葉と塩を混ぜ、煎りごまをふる。
