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お勧めレシピ
冬野菜のレシピ：神奈川県産の旬の野菜を使ったレシピ集です。
大根
三浦野菜生産販売連合の野菜ソムリエ大内さん監修
おすすめレシピ！
（1）フライド大根
材料（2人分）
- 大根…1/4
- 片栗粉又は薄力粉…適量
- 醤油…大さじ1
- ニンニクチューブまたはすりおろし…小さじ1
作り方
- 大根は皮つきのまま、短冊切りにする。
- （1）を醤油・ニンニクを入れてもみこみ、10分ほどおく。
- （2）をの大根に粉をよくまぶし、きつね色になるまで揚げたら完成。
