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ホーム > かながわブランドの紹介 > 地域から探す(湘南)

かながわブランドの紹介

地域から探す(湘南)

湘南地区のマップです。各産品名をクリックすると、詳細な情報へジャンプします。 うでピー 秦野ハウスみかん 峠漬 桜漬 秦野のカーネーション 津久井在来大豆(秦野産) 秦野産青パパイヤ おおやま菜漬 伊勢原カキ 伊勢原ブドウ 伊勢原ナシ しょうなんキュウリ しょうなん小松菜 幻の平塚クリマサリ 湘南土ねぎ しょうなんトマト しょうなんのナス 湘南そだち米 あさつゆ工房ジェラート あさつゆ工房ソフトクリーム 湘南梨(平塚産) 湘南の輝き 湘南のかほり しょうなんえだまめ しょうなんさといも しょうなんブロッコリー 大磯マコモ 大磯湘南レッド 湘南のスイートピー 湘南梨(さがみ) 生芋こんにゃく さがみのかぶ 茅ヶ崎のトルコナス ちがさき牛 湘南しらす(生) 湘南しらす(加工品) 津久井在来大豆(さがみ産) 湘南土ねぎ(さがみ) さがみのトマト さがみのレタス やまゆり牛 やまゆりポーク さがみ牛 湘南和牛 湘南ポーク オリーブプレミアム 湘南はまぐり 江の島カマス

湘南地域は、トマト、バラなどの施設園芸を基幹として、生産性の高い農業が展開されています。また、露地栽培や鑑賞樹類の生産も盛んで、本県農業の多くの分野で主要な産地になっています。

地域のかながわブランド!

野菜

秦野産青パパイヤの写真

秦野産青パパイヤ (品目:青パパイヤ)

  • 生産者団体:秦野市農業協同組合青パパイヤ研究会
  • 問い合わせ先:0463-81-7800
  • 産地:秦野市
  • 生産量:9t
  • 販売時期:8月上旬から12月中旬

セールスポイント

「秦野産青パパイヤ」は、秦野盆地の豊富な地下水を使って栽培しています。
農薬を使用せず、堆肥等の有機肥料を使っていることから、環境にも優しい作物です。
青パパイヤは、18種類のアミノ酸、ビタミンCなどの豊富な栄養素を含む野菜です。
シャキシャキとした食感を楽しめるサラダや、酵素の働きにより一緒に煮るとお肉が柔らかく仕上がる煮物にもおすすめです。


湘南土ねぎ(さがみ)の写真

湘南土ねぎ(さがみ) (品目:ねぎ

  • 生産者団体:六会葱組合
  • 問い合わせ先:0466-44-1856
  • 産地:藤沢市
  • 生産量:15t
  • 販売時期:12月中旬から2月中旬

セールスポイント

「湘南土ねぎ(さがみ)」は、六会葱組合に所属する生産者3名が栽培した生で食べても柔らかく、甘味のあるネギです。土の付いた薄皮をとらずに袋詰めすることで鮮度を保ち、みずみずしく新鮮な状態で消費者に提供しています。
生産者は、堆肥などを用いた良質な土づくりと、化学肥料に頼らない環境に配慮した栽培により品質の高いネギの生産に努めています。
緑の葉の部分も柔らかく、茹でる、焼くなど火を通すと鮮やかな緑色となるため、料理を引き立たせ、無駄なく全て使うことができます。


しょうなんキュウリの写真

しょうなんキュウリ (品目:きゅうり

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市、大磯町、伊勢原市
  • 生産量:1,130t
  • 販売時期:通年

セールスポイント

JA湘南管内は県内トップクラスの生産量を誇り、ハウス栽培によって、年間を通じて生産しています。定期的に出荷品質検査を行い、出荷品質の維持向上に努めています。


しょうなん小松菜の写真

しょうなん小松菜 (品目:こまつな

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市
  • 生産量:112t
  • 販売時期:通年

セールスポイント

平塚市内では、豊田・城島・金目地区で盛んに栽培しています。露地栽培とハウス栽培で年間を通じて出荷されており、昔から続く束出荷により、ボリュームのある荷姿が特徴。減化学肥料・減農薬に加え、環境にも人にも優しい、安全な小松菜づくりに努めています。平塚市の特産品にも選ばれています。


幻の平塚クリマサリの写真

幻の平塚クリマサリ (品目:さつまいも)

  • 生産者団体:JA湘南甘藷部会
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市
  • 生産量:12.2t
  • 販売時期:9月上旬から10月中旬

セールスポイント

「幻の平塚クリマサリ」は、ホクホクとした食感と、上品な甘さが「栗」にも勝る美味しさがあるといわれ、また、油の吸収が少ないためお菓子づくりに適しています。昔から栽培されてきた地域特産物のクリマサリに注目し、安定して品質の高いサツマイモを生産するため、良質な苗の確保や栽培技術の向上・継承に取組んでいます。合わせて加工品の販売などを行っています。


湘南土ねぎの写真

湘南土ねぎ (品目:ねぎ

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市、大磯町、二宮町
  • 生産量:190t
  • 販売時期:11月下旬から2月下旬

セールスポイント

JA湘南管内のネギは、明治30年代から生産が始まったとされ、歴史の古い野菜です。鮮度を保つために、薄皮をむかずに土がついた状態で袋詰めし、出荷していているため、日持ちが良く、軟白部が長くやわらかいと消費者から評判です。平塚市内では特に、土沢地区で栽培が盛んです。


しょうなんトマトの写真

しょうなんトマト (品目:トマト

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市、大磯町
  • 生産量:150t
  • 販売時期:3月上旬から6月下旬

セールスポイント

県と協定を結び、減化学肥料・減農薬に努めたトマトづくりをしています。また、一部の農家が導入してるステビア栽培は、ステビア(天然甘味料)を肥料として使用する栽培方法で、味が濃く、日持ちの良いトマトを生産しています。


しょうなんのナスの写真

しょうなんのナス (品目:なす

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市
  • 生産量:35t
  • 販売時期:6月中旬から10月下旬

セールスポイント

夏から初秋にかけて旬を迎えるナスです。外見の綺麗なナスに仕上がるよう、畑のまわりに栽培した植物(ソルゴー)で風よけし、実が傷付くのを防いでいます。天敵温存植物でもあるソルゴーは、ナスの害虫の天敵を定着・増殖してくれるため、農薬を抑えた安全・安心なナスの生産を可能にしています。


しょうなんえだまめの写真

しょうなんえだまめ (品目:えだまめ

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市
  • 生産量:19t
  • 販売時期:6月上旬から7月下旬

セールスポイント

平塚市の城島地区で盛んに栽培され、県内トップクラスの生産量を誇ります。一般的な枝豆と、茶豆風味、茶豆と大きく分けて3つの種類を生産しているため、好みに合わせて味の選択が可能です。また、栽培品種を統一し、品質を安定させ共販出荷しています。


しょうなんさといもの写真

しょうなんさといも (品目:さといも

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市
  • 生産量:120t
  • 販売時期:10月中旬から2月下旬

セールスポイント

平塚市岡崎地区特産のさといもは、稲作の転作作物として、水田で栽培されます。水路を使った潅水により、実に水分が良く行き渡り高品質です。「ねっとり」とした食感が市場から高い評価を得ています。


しょうなんブロッコリーの写真

しょうなんブロッコリー (品目:ブロッコリー

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市、大磯町
  • 生産量:51t
  • 販売時期:10月下旬から2月中旬

セールスポイント

鮮やかな緑色とボリュームのある食感が特徴です。JA湘南管内では、土沢地区、大磯地区で盛んに栽培しています。栽培暦の導入により、出荷時期に合わせた品種選定・統一を行い、より高品質なブロッコリーの提供に努めています。


大磯マコモの写真

大磯マコモ (品目:マコモタケ

  • 生産者団体:大磯マコモ研究会
  • 問い合わせ先:090-5327-2287
  • 産地:大磯町
  • 生産量:20,000本
  • 販売時期:9月下旬から11月上旬

セールスポイント

マコモタケはイネ科の植物で高さは2メートルほどになり、膨らんだ根元の白い茎の部分を食べます。
2013年から耕作放棄地の活用を目的に栽培に取り組み、大磯の土地にあう品種や栽培方法の検討を重ね、農薬を使わずに栽培する方法を確立しました。
マコモタケは、淡白でほのかな甘みと、シャキシャキとした食感です。油との相性がとくによく、和洋中いずれの料理にもあいます。


大磯湘南レッドの写真

大磯湘南レッド (品目:たまねぎ(湘南レッド)

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:大磯町
  • 生産量:9t
  • 販売時期:6月上旬から7月中旬

セールスポイント

水分たっぷりのみずみずしさと、シャキシャキした食感が楽しめる生食用赤玉ねぎ「湘南レッド」です。二宮町にあった園芸試験場で1961年に命名・発表された神奈川県育成品種で、赤玉ねぎの先駆け的な存在です。管内では、大磯町で最も栽培されており、大磯町を代表する農産物の1つになっています。


さがみのかぶの写真

さがみのかぶ (品目:かぶ

  • 生産者団体:JAさがみ 茅ヶ崎営農経済センター
  • 問い合わせ先:0467-51-2311
  • 産地:茅ヶ崎市
  • 生産量:66t
  • 販売時期:9月下旬から6月上旬

セールスポイント

白く光沢があり、肉質はち密で、甘みに富みます。丸みのある豊円球です。茅ヶ崎では、主に白涼(はくりょう)こかぶを栽培しています。


茅ヶ崎のトルコナスの写真

茅ヶ崎のトルコナス (品目:なす

  • 生産者団体:さがみMT 茅ヶ崎(JAさがみ茅ヶ崎営農経済センター)
  • 問い合わせ先:0467-51-2311
  • 産地:茅ヶ崎市
  • 生産量:14t
  • 販売時期:6月下旬から10月上旬

セールスポイント

「茅ヶ崎のトルコナス」は、ツヤツヤとした白く柔らかい皮と、果実が大きく、えぐみが少なく、甘みがあり、もっちりトロッとした食感が特徴です。果実は、日照不足で変色し、風で傷つきやすいので、小まめに摘葉や剪定を行うなど、柔らかく傷がつきやすい皮を白く美しく保つよう丹精こめて栽培しています。油との相性が抜群で、オリーブオイルでイタリアン、ごま油で中華、天ぷらで和食と、料理のバリエーションが豊富です。


さがみのトマトの写真

さがみのトマト (品目:トマト

  • 生産者団体:JAさがみ
  • 問い合わせ先:0466-48-2811
  • 産地:藤沢市、茅ヶ崎市
  • 生産量:1,265t
  • 販売時期:2月から7月

セールスポイント

完熟系の品種を使い、農薬などの使用を減らした環境保全型農業を実践しています。県内農協で唯一の共同選果場で、品質の高いトマトを選別し出荷しています。熟してから収穫するため、甘みと酸味のバランスが良いトマトです。


さがみのレタスの写真

さがみのレタス (品目:レタス

  • 生産者団体:JAさがみ
  • 問い合わせ先:0466-48-2501
  • 産地:藤沢市
  • 生産量:100t
  • 販売時期:3月中旬から6月下旬、10月中旬から12月中旬

セールスポイント

内部を保護するために外葉を1~2枚つけた無包装の出荷にも取組んでいます。鮮度の高い良いレタスを消費者の皆様にお届けするため、朝採り出荷したものを当日販売する流通も行っています。

津久井在来大豆(秦野産)の写真

津久井在来大豆(秦野産) (品目:だいず

  • 生産者団体:JAはだの
  • 問い合わせ先:0463-81-7718
  • 産地:秦野市
  • 生産量:5t
  • 販売時期:通年

セールスポイント

神奈川県で昔から栽培されている津久井在来大豆です。大粒で、味が濃いので、味噌にしても、きな粉にしても、納豆にしてもそのおいしさは定評があります。県内JA直売所や加工業者等で販売しています。


津久井在来大豆(さがみ産)の写真

津久井在来大豆(さがみ産) (品目:だいず

  • 生産者団体:JAさがみ 藤沢南営農経済センター
  • 問い合わせ先:0466-44-1856
  • 産地:藤沢市
  • 生産量:3.8t
  • 販売時期:11月下旬から7月下旬

セールスポイント

津久井地域に古くから栽培されていた品種で、成分は、全糖の含量が高く、甘味があり加工や生食でも良好です。味噌の色と味、豆腐、納豆の味など加工特性に優れています。

湘南そだち米の写真

湘南そだち米 (品目:

  • 生産者団体:湘南そだち米育成会(JA湘南)
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市、大磯町、二宮町
  • 生産量:913t
  • 販売時期:通年

セールスポイント

毎年種子を更新することで品種特性を維持し、温湯種子消毒を導入することにより減化学合成農薬栽培に努めることで消費者に信頼される安全・安心なお米を目指しています。

果実

秦野ハウスみかんの写真

秦野ハウスみかん (品目:ハウスみかん

  • 生産者団体:JAはだの
  • 問い合わせ先:0463-81-7718
  • 産地:秦野市
  • 生産量:20t
  • 販売時期:7月上旬から10月中旬

セールスポイント

秦野でのハウスみかんは栽培開始から29年が経過しました。市内の学校給食でも大人気です。土のメンテナンス、温度調整や剪定(せんてい)、水の管理などにも注意を払い、味わい深く、こくのあるみかんづくりに励んでいます。


伊勢原カキの写真

伊勢原カキ (品目:かき

  • 生産者団体:JA湘南果樹部会
  • 問い合わせ先:0463-96-5900
  • 産地:伊勢原市
  • 生産量:225t
  • 販売時期:9月中旬から11月下旬

セールスポイント

甘みが強く、肉厚、果肉が柔らかい富有柿や、果肉が梨のようにさくさくとして軟らかく、果汁が大変多いのが特徴の太秋柿をメインに各種幅広く取り扱っております。果汁と甘味たっぷりの柿を堪能してください。


伊勢原ブドウの写真

伊勢原ブドウ (品目:ぶどう

  • 生産者団体:JA湘南果樹部会
  • 問い合わせ先:0463-96-5900
  • 産地:伊勢原市
  • 生産量:92t
  • 販売時期:7月下旬から9月中旬

セールスポイント

JA湘南果樹部会では、「ぶどうの王様」とも広く賞賛されている巨峰をメインに各種幅広く取り扱っております。フルーツの郷いせはらで丁寧に管理されている、果汁と甘味たっぷりのぶどうを堪能してください。


伊勢原ナシの写真

伊勢原ナシ (品目:なし

  • 生産者団体:JA湘南果樹部会
  • 問い合わせ先:0463-96-5900
  • 産地:伊勢原市
  • 生産量:233t
  • 販売時期:7月下旬から9月中旬

セールスポイント

酸味は少なく糖度が高い幸水や、ほどよく酸味もある濃厚な味が特徴の豊水をメインに各種幅広く取り扱っております。フルーツの郷いせはらで丁寧に管理されている、果汁と甘味たっぷりの梨を堪能してください。


湘南梨(平塚産)の写真

湘南梨(平塚産) (品目:なし

  • 生産者団体:JA湘南果樹部会
  • 問い合わせ先:0463-58-7799
  • 産地:平塚市
  • 生産量:32t
  • 販売時期:7月下旬から9月中旬

セールスポイント

品種は幸水・豊水が中心です。完熟たい肥やもみ殻、米ぬか、魚粉等有機質肥料を使用して土づくりにこだわり、農薬の使用を減らした栽培にも積極的に取り組んでいます。完熟した状態で朝採りし、新鮮で甘いのが特徴です。


湘南の輝きの写真

湘南の輝き (品目:ハウスみかん

  • 生産者団体:JA湘南大磯柑橘選果場
  • 問い合わせ先:0463-73-1366
  • 産地:大磯町、二宮町
  • 生産量:25t
  • 販売時期:6月下旬から9月上旬

セールスポイント

糖度12%以上酸度1%以下の高糖度を誇るハウスみかんです。温室で栽培するので、露地栽培のものに比べて3カ月以上早く収穫でき、7月中下旬に最盛期を迎えます。化粧箱に入れられ、お中元など贈答品としても人気です。


湘南のかほりの写真

湘南のかほり (品目:みかん

  • 生産者団体:JA湘南大磯柑橘選果場
  • 問い合わせ先:0463-73-1366
  • 産地:平塚市、二宮町
  • 生産量:6t
  • 販売時期:11月下旬から12月中旬、1月下旬から2月中旬

セールスポイント

樹の水分吸収を抑える栽培方法で、糖度12%以上の高糖度を実現したみかんです。出荷直前まで樹にならせ、完熟に近い状態で収穫します。樹熟をアピールするため葉を1~2枚程残し、1果ずつピンク色紙に包んで、新鮮さと高級感を演出。


湘南梨(さがみ)の写真

湘南梨(さがみ) (品目:なし

  • 生産者団体:湘南梨組合連合会
  • 問い合わせ先:0467-79-0003
  • 産地:寒川町、大和市、綾瀬市、海老名市
  • 生産量:213t
  • 販売時期:7月下旬から9月下旬

セールスポイント

湘南梨組合連合会では、栽培講習会や園地巡回等を行い、生産基準による高品質生産に取り組んでいます。品種は、「幸水(こうすい)」や「豊水(ほうすい)」のほか、消費者の多様な嗜好にあわせて早生系から晩生系まで色々な品種が栽培されています。樹上で完熟させてから収穫し、すぐに出荷販売することから、シャキッとした食感と爽やかな風味と甘さが特徴です。

花き

秦野のカーネーションの写真

秦野のカーネーション (品目:カーネーション

  • 生産者団体:JAはだの
  • 問い合わせ先:0463-81-7718
  • 産地:秦野市
  • 生産量:86万本
  • 販売時期:10月中旬から5月下旬

セールスポイント

秦野伝統の作物で、昭和初期から栽培が始まりました。秦野市内では100品種近くが栽培され、市場出荷の他に、直売所などで販売されています。とても花持ちが良いので、日頃から花束やフラワーアレンジメントが好評を得ています。


湘南のスイートピーの写真

湘南のスイートピー (品目:スイートピー

  • 生産者団体:JAさがみ 寒川営農経済センター
  • 問い合わせ先:0467-75-6005
  • 産地:寒川町
  • 生産量:138万本
  • 販売時期:11月下旬から4月中旬

セールスポイント

寒川、海老名、茅ヶ崎は、冬にも晴天に恵まれる温暖な気候と相模川に育まれた肥沃な土壌がスイートピーの生産に適していたため、昭和初期からスイートピーの生産が盛んで「スイートピー発祥の地」と呼ばれており、全国的にみても生産量は多い方に属しています。また、「かながわ名産100選」にも選ばれています。

畜産品

ちがさき牛の写真

ちがさき牛 (品目:牛肉

  • 生産者団体:(株)ちがさき牛齋藤牧場
  • 問い合わせ先:0467-51-0128
  • 産地:茅ヶ崎市
  • 生産量:79頭
  • 販売時期:通年

セールスポイント

茅ヶ崎市で生産されている牛肉です。藤沢市産のおからや横浜市のビール工場から出るビール粕、ミネラルを多く含んだ海藻など15種類の飼料を独自にブレンドした餌や、地下70mから汲み上げた地下水を与え、「くどくないおいしい脂」が特徴です。


やまゆり牛の写真

やまゆり牛 (品目:牛肉

  • 生産者団体:やまゆり牛生産者協議会(JA全農かながわ)
  • 問い合わせ先:046-227-0218
  • 産地:横浜市、藤沢市、茅ヶ崎市、綾瀬市、平塚市、伊勢原市
  • 生産量:469頭
  • 販売時期:通年

セールスポイント

黒毛和種(父)とホルスタイン種(母)から生まれた交雑種です。神奈川県下の指定生産農場で1年以上飼育されています。JA の肥育専用配合飼料で育てられ、(株)神奈川食肉センターでと畜・加工処理されています。


やまゆりポークの写真

やまゆりポーク (品目:豚肉

  • 生産者団体:やまゆりポーク生産者協議会(JA全農かながわ)
  • 問い合わせ先:0463-58-9541
  • 産地:横浜市、相模原市、平塚市、藤沢市
  • 生産量:約13,000頭
  • 販売時期:通年

セールスポイント

やまゆりポーク生産者協議会が、研究を重ねた結果たどり着いた“こだわりの品種”と“こだわりの飼料”により生産した豚肉から、さらに厳しい基準で選び抜いたものだけが「やまゆりポーク」として流通されています。


さがみ牛の写真

さがみ牛 (品目:牛肉

  • 生産者団体:(株)湘南ファーム
  • 問い合わせ先:0466-87-7781
  • 産地:藤沢市、茅ヶ崎市、伊勢原市
  • 生産量:50頭
  • 販売時期:通年

セールスポイント

神奈川生まれ神奈川育ちのホルスタイン種を去勢し、肥育した牛です。牛肉は赤身で脂肪が少ないため、クセが少なく、さっぱりとした食味です。また、飼料にはビール粕、とうふ粕、米ぬか等のエコフィードを使用するなど、環境にも配慮しています。


湘南和牛の写真

湘南和牛 (品目:牛肉

  • 生産者団体:JAさがみ
  • 問い合わせ先:0466-48-2501
  • 産地:藤沢市、茅ヶ崎市、大和市、綾瀬市
  • 生産量:30頭
  • 販売時期:通年

セールスポイント

JAさがみ管内で肥育された和牛で、肉質の格付けAまたはB及び3以上の等級に認定された牛肉の総称が「湘南和牛」です。平成26年に商標登録し、丁寧な飼育、農協独自の配合飼料により、まろやかな脂肪に作り上げられているため、地元のホテルやビストロにも愛されています。


湘南ポーク オリーブプレミアムの写真

湘南ポーク オリーブプレミアム (品目:豚肉

  • 生産者団体:湘南ポークオリーブプレミアム協会
  • 問い合わせ先:0466-48-2826
  • 産地:藤沢市
  • 生産量:3,640頭
  • 販売時期:通年

セールスポイント

湘南ポークは厳選した血統を用いて生産されているので、体格にバラつきが少なく、年間を通してしまりのよい安定した肉質に仕上がっています。さらに、厳選した飼料原料をブレンドすることで、獣臭が少なく、きめ細かい肉質と甘みのある脂質は、豚肉本来の旨味をさらに引き立たせています。

畜産加工品

あさつゆ工房ジェラートの写真

あさつゆ工房ジェラート(品目:アイスクリーム

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-59-8304
  • 産地:平塚市
  • 生産量:18,000個
  • 販売時期:通年

セールスポイント

搾りたてのミルクに近い味と安全な品質を実現するために、ミルクの低温管理や殺菌方法を工夫しており、濃厚でありながら後味がさっぱりしているのが特徴です。
ジェラートは、いちごや湘南ゴールドなど四季折々の旬の地場農産物を使ったオリジナルフレーバーが楽しめます。


あさつゆ工房ソフトクリームの写真

あさつゆ工房ソフトクリーム(品目:アイスクリーム

  • 生産者団体:JA湘南
  • 問い合わせ先:0463-59-8304
  • 産地:平塚市
  • 生産量:65,000個
  • 販売時期:通年

セールスポイント

搾りたてのミルクに近い味と安全な品質を実現するために、ミルクの低温管理や殺菌方法を工夫しており、濃厚でありながら後味がさっぱりしているのが特徴です。

農産加工品

うでピーの写真

うでピー (品目:冷凍ゆで落花生

  • 生産者団体:JAはだの
  • 問い合わせ先:0463-81-7718
  • 産地:秦野市
  • 生産量:7.7t
  • 販売時期:8月中旬から12月頃(無くなり次第終了)

セールスポイント

「うでピー」の愛称で親しまれている冷凍ゆで落花生は、秦野の畑で健康に育った掘り立ての落花生をゆで上げ、瞬時に冷凍した商品です。本来の茹(ゆ)でるを秦野では、うでるということから名づけられました。


峠漬の写真

峠漬 (品目:漬物

  • 生産者団体:峠屋-1976-(JAはだの)
  • 問い合わせ先:0463-72-7661
  • 産地:秦野市
  • 生産量:1t
  • 販売時期:通年

セールスポイント

みつば・大根・人参・茄子・きゅうりが入っています。地元の野菜を新鮮なうちに漬け込み、何度も新粕に漬け替えながら1~2年掛けてじっくりと熟成させた無添加の酒粕漬けです。程よい塩味と甘味に仕上げ、5種類の歯応えと香りをお楽しみください。
※単品販売も始めました。


桜漬の写真

桜漬 (品目:漬物

  • 生産者団体:千村若竹会加工部(JAはだの)
  • 問い合わせ先:0463-72-7661
  • 産地:秦野市
  • 生産量:130kg
  • 販売時期:通年

セールスポイント

秦野市千村の八重桜は日本有数の生産量で、八重桜の塩漬けは秦野市千村から誕生しました。八重桜の赤い花を白梅酢と塩に漬け込んだものです。きれいな濃いピンク色でお祝いの席で「桜茶」として使われている他、様々な料理にも使えます。


おおやま菜漬の写真

おおやま菜漬 (品目:漬物

  • 生産者団体:大山菜栽培組合(JA湘南)
  • 問い合わせ先:0463-95-2003
  • 産地:伊勢原市
  • 生産量:1t
  • 販売時期:11月下旬から3月中旬

セールスポイント

大山菜は、古くは江戸時代から山麓の家々で保存食の漬物として食されてきました。「おおっ葉」「子易菜」ともいわれ、ピリッとした辛みが特徴です。塩のみで漬け込み、添加物は一切使用していません。


生芋こんにゃく、生芋つきこんにゃくの写真

生芋こんにゃく、生芋つきこんにゃく (品目:こんにゃく

  • 生産者団体:(株)渡辺特殊食品
  • 問い合わせ先:0467-51-2889
  • 産地:相模原市、平塚市、藤沢市、厚木市、伊勢原市、中井町、愛川町
  • 生産量:2t
  • 販売時期:作柄状況により期間限定

セールスポイント

県下で収穫した日本古来からある在来種のこんにゃく芋は、山里の厳しい自然の中で無農薬、自然農法で育てられました。凝固剤以外は生こんにゃく芋100%でつくられており、野の香りと弾く食感で素材を生かした味わいです。

水産品

湘南しらす(生)の写真

湘南しらす(生) (品目:しらす

  • 生産者団体:神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会
  • 問い合わせ先:0463-21-0146
  • 産地:湯河原町、小田原市、二宮町、大磯町、平塚市、茅ヶ崎市、藤沢市、鎌倉市、逗子市、葉山町、横須賀市、三浦市
  • 生産量:100t
  • 販売時期:3月中旬から12月下旬

セールスポイント

しらす船びき網漁業者が、沿岸の漁場で、その日の朝、漁獲した朝どれのしらすをパック詰めして直売しています。朝泳いでいたしらすが、その日の内に直売されるので鮮度抜群!生姜醤油やみょうがを加えた酢味噌などでお試しください。(HP「神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会」参照)。


湘南はまぐりの写真

湘南はまぐり (品目:はまぐり

  • 生産者団体:藤沢市漁業協同組合
  • 問い合わせ先:0466-36-8220
  • 産地:藤沢市
  • 生産量:5t
  • 販売時期:3月から12月まで活はまぐり販売、1月2月は冷凍はまぐりでの販売

セールスポイント

7センチ以上の大きな貝を漁獲し、きれいな海水で砂抜きした後、直売しています。肉厚で旨み豊かなのが特徴です。焼きはまぐりやお吸い物などで、風味豊かな味わいを堪能できます。冷凍保存もできます。冷凍する事により、旨味成分が増え又繊維質が分解され食べやすくなります。


江の島カマスの写真

江の島カマス (品目:カマス

  • 生産者団体:江の島片瀬漁業協同組合
  • 問い合わせ先:0466-22-4671
  • 産地:藤沢市(片瀬漁港)
  • 生産量:5t
  • 販売時期:通年

セールスポイント

餌が豊富な江ノ島沖で水揚げされる、江の島片瀬漁業協同組合を代表する魚です。漁港の目と鼻の先にある定置網で漁獲されるので、抜群の鮮度が特徴です。脂がのっていて、お刺身やあぶりで食べると絶品です。

水産加工品

湘南しらす(加工品)の写真

湘南しらす(加工品) (品目:しらす加工品

  • 生産者団体:神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会
  • 問い合わせ先:0463-21-0146
  • 産地:湯河原町、小田原市、二宮町、大磯町、平塚市、茅ヶ崎市、藤沢市、鎌倉市、逗子市、葉山町、横須賀市、三浦市
  • 生産量:400t
  • 販売時期:通年

セールスポイント

しらす船びき網漁業者が、獲ってすぐに自ら加工・直売するので鮮度抜群です。釜揚げしらす、天日干ししらす、畳いわし、ちりめんといった製品があります。湘南の海の恵み、「湘南しらす」をぜひご賞味ください。(HP「神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会」参照)。

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