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お勧めレシピ
夏野菜のレシピ：神奈川県産の旬の野菜を使ったレシピ集です。
とうがん
とうがんのかんたんサラダ
材料（4人分）
- ミニとうがん…1/4個（正味300g）
- ハム…100g
- かいわれ大根…一束
- 塩・こしょう…少々
- マヨネーズ又はイタリアンドレッシング…大さじ4～5
作り方
- とうがんは皮を厚くむき、種とワタを取り除き、千切りし、塩小さじ1をふり、しんなりさせる。（湯通ししても良い）
- ハムは千切り、かいわれ大根は根を切り2ツ切りにし良く洗う。
- （1）はさっと水洗いをしてフキンで水気を絞り（2）と混ぜ、マヨネーズかドレッシングで和える。
