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お勧めレシピ
夏野菜のレシピ：神奈川県産の旬の野菜を使ったレシピ集です。
さやいんげん
さやいんげんのじゃこ煮
～さやいんげんは、いんげん豆の若いさや 煮てもシャキッとした食感が美味～
材料
- さやいんげん…50g
- ちりめんじゃこ…10g
A
- だし汁…200cc
- 醤油…小さじ2/3
- 酒…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/3
- 粒山椒…適量
作り方
- さやいんげんは筋を取り除き、大きいものは半分に切る。
- 鍋にAの煮汁と（1）のさやいんげん、ちりめんじゃこ、粒山椒を入れ、弱火でさやいんげんが柔らかくなるまで15～20分ほど煮る。
