地産地消のススメ
かながわブランドの紹介
かながわ産品の販売
インスタグラム（外部サイト）
よくある質問
県産品を扱う事業者の方へ
お勧めレシピ
夏野菜のレシピ：神奈川県産の旬の野菜を使ったレシピ集です。
湘南レッド
湘南レッドの和風サラダ
～甘くみずみずしい湘南が生んだ赤玉ねぎ。生で食すのが最適～
材料
- 湘南レッド（中）…1個（180g）
- 生わかめ（戻したもの）…100g
- 大葉…4枚
- 花がつお…4g
- だし汁…大さじ3
- 醤油…大さじ1
作り方
- 湘南レッドは薄く切り、塩でサッともみ、水にさらす。
- 生わかめは食べやすく切る。
- 大葉はせん切りにし、水にさらし、絞っておく。
- だし汁と醤油を合わせておく。
- 器に（1）、（2）に花がつおと（3）の大葉を盛り、（4）をかける。
